4人份，20分鐘
300g groundpork
1 tomato
basil to taste
1 chili
8 cloves garlic
50g soy sauce
50g oyster sauce
30g sugar
30g fish sauce
lemon juice to taste
豬絞肉 300g
番茄 1顆
九層塔 適量
辣椒 1支
蒜 8瓣
醬油 50g
蠔油 50g
糖 30g
魚露 30g
檸檬汁 適量
ひき肉 300g
トマト 1個
バジル 適量
唐辛子 1本
にんにく 8枚
醬油 50g
オイスターソース 50g
砂糖 30g
魚醬 30g
レモンジュース 適量
📌絞肉的保存方法👉https://youtu.be/DWz4WdBtmlI
*冷凍絞肉可直接下鍋，熱鍋不必加油，直接炒出油脂。
*牛番茄建議不要切過小，以保留整體色澤比例。
辣椒、蒜和番茄等切小丁。
九層塔去梗留葉洗淨。
鍋內不放油，炒香豬絞肉。
加入辣椒、蒜，番茄炒軟。
加入醬油、蠔油、糖、魚露。
最後加入九層塔，避免過爛，拌過軟些即離火。
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