The Perfect Time of Tang Yuan｜湯圓的黃金時間★okane

過了這分鐘，又是另一碗湯圓 📌冷水和冷凍湯圓一起煮，溫差較小，比較不容易破，除非是冷凍太久的湯圓，那麼我也沒輒啦！

2人份，15分鐘

8 frozen tang yuan
1000ml cold water

冷凍湯圓 8粒
冷水 1000ml

冷凍団子 8個
水 1000ml

選擇自己喜歡的湯圓，種類不拘。（示範為8顆）

冷水注鍋中，置入冷凍湯圓，稍微攪拌不沾黏即可；武火滾後轉文火，再五分鐘。

圓滾滾的湯圓完成，內餡甜度夠，盛碗不需添糖。