Enoki Mushroom in Mirin and Soy Sauce｜佃煮茸菇｜えのき茸の佃煮★okane

平民小菜👍配飯、配麵、配稀飯🍚🥢好吃到哭出乃🤣

📌不夠~不夠~多做幾倍量，冰在冰箱吧！別問可以放多久，因為還沒過期就吃光了！

3人份，15分鐘

1 package of enoki mushroom
45g soy sauce
45g ｍirin

金針菇 1包
醬油 45g
味霖 45g

えのき茸 1包
醬油 45g
みりん 45g

📌reference: 《一個人也要好好吃飯》〈醃金針菇──幸福的一餐〉

金針菇去除根部。

手撥細絲後，清洗乾淨

鍋中不放油，放入所有食材。

輕拌收汁。