邊看秀邊吃火鍋的好去處～
與服務生的花絮在片尾behind-the-scenes at end of the film
📌海底撈火鍋（桃園統領店）
📞03-3321608
📌桃園市桃園區中正路61號8樓
⏰11:00-04:00（無休）
ipad點菜，可選單鍋、雙鍋、四宮格鍋。
點招牌撈派系列為主，之後也可加點。
「自選醬料」？「未使用醬料」？因為不瞭解，所以沒選。
自選醬料，即可至吧檯無限使用蘸醬，反之，未使用醬料就是沒有使用。
事後問服務員，如何知曉顧客是否私自使用醬料？
服務員回答：會巡桌觀察！（他們真的巡得超勤）
吃到飽的小菜和水果，還有鹹、甜湯，誠實顧客沒使用醬料！
湯底上桌後，會請顧客試喝湯的濃淡度，詢問是否需要調整，
而且附了一些需選購的碎牛肉試吃。
個人覺得味道夠了，不必另外加醬料。
這酸辣粉有點失望，很普通......
老Ｘ川的酸辣粉目前依舊是心中的第一名。
「撈派豬黃喉」是豬的大動脈，脆口。
「撈派滑牛肉」裹了些粉將在上頭，需煮五分鐘。
「血旺」沒有驚艷。
「海鮮腐皮」夾了一些海鮮漿在裡頭。
「招牌蝦滑」就是所謂的蝦仁漿吧！一上桌有點納悶，該怎麼處理？
而後服務員會主動下蝦滑的服務，很專業！最後也擠得很乾淨。
「紅糖滋粑」即是裹了白芝麻的炸年糕，紅糖可以再黏稠些，太稀扒不住，容易滴下來。
服務員建議趁熱吃，是好吃，但建議晚點上桌，因為它是甜點啊！很佔肚子的空間。
一般桌上提供三種蘸醬：
*鹹辣口味的乾蘸醬。
*醬油？口味的濕蘸醬。
*甜蒜口味的解辣蘸醬。
點一份就表演一次的撈麵。
近距離觀賞，但也太近了！
店員供稱：撈麵師傅沒撈麵時就是一般的服務生，因為學了撈麵技術，所以有額外津貼；
一天平均撈100次的麵。
每個撈麵師傅都會自備小音響配樂。
一條麵可分兩段下鍋，建議煮兩分鐘起鍋。
這時川劇裝扮的變臉秀登場，由於表演的場地有些窄，所以就相當考驗表演者的功力了；
沒變臉時也是一般服務生，因為額外學習技術也有津貼。
個人覺得雖然身段無法與科班相比，但主要的變臉技術算是熟練，沒甚麼破綻。
（這張臉有點可怕）
海底撈的服務很到位，第一次看到加湯拿個小擋板。
冰品是哈根達斯。
附贈下次使用的刮刮卡。
附眼鏡濕紙巾，是要看清楚帳單的意思？
由於撈麵表演結束的時間，很尷尬地緊接著變臉表演，
當然跑去看變臉沒空顧麵條，回來後十幾二十分鐘過去，麵過軟，結帳時服務員贈送了！
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