「沙茶醬」源自東南亞🗺著名調味料──Satay（音譯：沙嗲），
傳播改良至中國南方的福建廣東一帶，再輾轉來到台灣地區，
🌑🌒🌓🌔🌕經由地理位移及時代轉換的過程中，💫皆發展出各國各區的特色風味來。
沙茶系列炒肉片，幾乎是台灣熱炒店的必備菜色，
💚挑選個人信仰或喜好的肉品，再佐各式葉菜類的搭配
（尤其適合台灣氣候種植的🌿脆口空心菜，易討人喜愛），
即刻舀一勺🌊集海洋為大成的台式沙茶醬，大火快炒🔥爆香與調味，
炒得不只是一盤熱騰味美的沙茶肉片料理😉，也炒出一道台灣風情的濃濃人情味😊。
🍚一碗白飯怎麼夠？滿上眼前空杯！🍺一口乎搭啦~才過癮，嘿！續攤去哪？😆
3人份，15分鐘
200ml pork slices
1 handful of water convoevueus
30g Taiwanese BBQ sauce
30g oil of Taiwanese BBQ sauce
1 chili
3 cloves garlic
豬肉片 200m|
空心菜 1把
沙茶醬 30g
沙茶醬的表層浮油 30g
辣椒 1支
蒜 3瓣
豚薄切り肉 200m|
空心菜 1本
サーチャージャン 30g
サーチャージャンの油 30g
唐辛子 1本
にんにく 3枚
舀出沙茶醬的表層浮油，與切片的辣椒和蒜片爆香。
加入去根洗淨的空心菜梗部位
梗炒半軟時，加入肉片和沙茶醬的底層醬料。
拌炒均勻且肉片變色即離火。
一碗白飯和一杯啤酒，你家就是熱炒店！今日啤酒缺貨，蘋果西打代為上場。
留言
張貼留言