🔥 因應酷暑的到來
🎐 涼夏特輯 🎐開跑啦 🏃♂️
這款經家人認證的黃金比例，濃郁台式涼麵蒜你行，先不要管吃完滿口蒜味了，快來試試看！
4人份，10分鐘1200g yellow noodles
1 carrot
1 cucumber
60g sesame sauce
40g peanut butter
40g soy sauce
20g white vinegar
30g sugar
30g hot water
8 cloves garlic
油麵 1200g
紅蘿蔔 1條
小黃瓜 1條
芝麻醬 60g
花生醬 40g
醬油 40g
白醋 20g
糖 30g
熱水 30g
蒜 8瓣
油めん 1200g
人參 1條
きゅうり 1條
白ごまソース 60g
ピーナッツバター 40g
醬油 40g
ポン酢 20g
砂糖 30g
湯 30g
にんにく 8枚
紅蘿蔔洗淨且削皮。
斜刀切薄片。
疊排好，便利切絲。
有沒有？好容易~
小黃瓜去頭尾。
6. 與紅蘿蔔相同的模式，切絲。（摸下巴）一把菜刀走天下的概念。
依自己可接受的蒜味，調整蒜的瓣數。
加入所有醬料（芝麻醬、花生醬、醬油、醋、糖、熱水及蒜末），蒜瓣帶皮置入搗蒜器，壓出新鮮蒜泥，超方便。
9. 視個人喜歡的稠度，加入適量熱水拌勻。
市場買熟的細油麵，買回不必過水，直接擺上配料和醬料。
個人不喜歡拌得很勻，這樣可以吃到更豐富的味道；醬料經冷藏後，太稠加入「一滴滴」熱水劃開。
抗暑的日子來碗涼麵，真是開胃的美食哩！
涼夏特輯，待續......
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