秋葵老是涼拌冷盤，吃膩了？
🎉🎉🎉 來來~東南亞泰式Style 🙏 黏滑口感頗似勾了薄芡，
🌿九層塔和檸檬汁🍋 不可少啊！少了就沒泰泰風了。
本篇食譜沒加番茄 🍅 ，如果加了番茄，檸檬汁的份量則減半。
4人份，20分鐘
10 okra
200g ground pork
1 chili
4 cloves garlic
basil to taste
40g soy sauce
40g oyster sauce
30g fish sauce
20g sugar
60ml lemon juice
秋葵 10根
豬絞肉 200g
辣椒 1支
蒜 4瓣
九層塔 1/2把
醬油 40g
蠔油 40g
魚露 30g
糖 20g
檸檬汁 60ml
オクラ 10本
ひき肉 200g
唐辛子 1本
にんにく 4枚
バジル 適量
しょうゆ 40g
オイスターソース 40g
魚醬 30g
砂糖 20g
レモンジュース 60ml
辣椒切碎。
蒜也切碎。
台灣高雄美濃「野菜博士」的鮮嫩秋葵。
清洗後，直接去頭。
切片，每片約0.5cm，哦~好多星星。
豬腳肉炒半熟時，加入蒜和辣椒。
待豬絞肉全部由紅變白後，丟盡所有小星星。
翻炒到秋葵染上豬肉微焦的色澤。
倒進所有調味料拌勻。
熄火前，放去梗只留葉片的九層塔，利用餘溫拌軟，添入新鮮檸檬汁（新不新鮮的香氣和酸度，真的有差）。
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