廠商邀約試吃《行餃天下》號稱七公分大的豬肉水餃
真的假的（怪腔怪調）
等等等了又等，宅配冷凍包裹終於到手
喜歡水餃的朋友，千萬別錯過了
包裝很簡單，沒有宣傳ＤＭ或說明書之類的東西附帶。
兩包沉甸甸的冷凍水餃，每包20顆。
只在上頭寫了韭菜和高（麗菜），老闆好直爽、不廢話。
實際秤重：韭菜豬肉水餃，621g。
高麗菜豬肉水餃，635g。
接下來，就是緊張的測量長度（砰砰砰／心跳聲）。
哇嗚！真的假不了，十足的七公分啊，老闆沒說謊！
外觀雖然很重要，但味道才是決勝的關鍵，
現在就來試吃看看囉！
水煮
武火煮水。
待沸騰後。
丟下去，我煮了高麗菜和韭菜各10顆。
母傳水餃的煮法：
水滾後，倒一碗飯碗的水，再滾一次，
再倒一碗飯碗的水，滾第二次，
直到每顆水餃皮不緊扒在內餡上，膨脹起來後，就可以了。
撈起來後會有點縮是正常的。
本來以為會分不清是哪種口味，但現在一看蠻清楚的，粉紅=高麗菜，青綠=韭菜。
好飽滿。
煮完還是很大顆，幾乎沒甚麼縮水。
哦哦~不小心噴汁了！肉汁超香的，水煮還保留著肉汁，厲害！
高麗菜好粉嫩。
高麗菜特別甜，口感有脆度（個人比較喜歡高麗菜口味），兩種口味的豬肉餡有點過細，而鹹度都很夠，根本不需要蘸醬，一旁準備好的醬料只好坐冷板凳了。
來個剖面近照。
肉或菜都塞得很滿呀！
冷凍煎餃的料理方法
本身每顆形狀就可以站得很好，所以煎餃也沒問題。
你看看這個金黃色澤的脆度。
上色就是美味。
韭菜口味在煎餃的料理方式上，表現比較突出。
那高麗菜又是如何呢？
也不遜色，但高麗菜比較適合水煮料理法，特別能帶出甜味。
煎餃保留餃子的完整性。
比起一般市售冷凍水餃，又小顆又沒什麼料；老闆你好棒棒，塞好塞滿的霸氣。
🚩包裝說明：包裝很簡單、直爽、不囉嗦！
🚩實際烹調：每包20顆超過1斤（600g），而且真的假不了，十足的七公分啊，老闆沒說謊！「水煮」完還是很大顆，幾乎沒甚麼縮水，料好實在。烹煮完外皮即可見翠綠色，一眼辨別韭菜口味，而粉嫩色是少女心高麗菜口味，哈！口味本身每顆形狀就可以站得很好，所以煎餃也沒問題。一包在冷凍庫，隨時想吃、隨時煮來吃。
🚩食材口味：皮Q、不易破，一不小心就噴汁了！肉汁超香的。韭菜口味：就像是豬含著韭菜般地一體成型；高麗菜口味：就像是豬在高麗菜田裡打滾，共同缺點都是豬肉餡有點過細，且妙的是比起煎餃，水煮更能保留肉汁，厲害！高麗菜特別甜，口感有脆度，而鹹度都很夠，根本不需要蘸醬，一旁準備好的醬料只好坐冷板凳了。比起一般市售冷凍水餃，小顆又沒什麼料；老闆你好棒棒，塞好塞滿的霸氣！
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