OMNiPORK 亞洲vegan 全素食新豬肉★okane

吃肉也可以環保愛地球，「全素的豬肉」有沒有聽過?

2003年美國學者提倡「週一無肉日」(Meatless Monday)，現在茹素者非常普遍。
加拿大食物科技公司Green Monday旗下的OmniFoods，西方科研，亞洲烹調。

「新豬肉」獲得Vegan Action純素認證國際標章。

全素 = 純素，標榜 0脂肪、0膽固醇。

平時冷凍保存。

使用前冷藏解凍，48小時內使用完畢。

包裝走清新風格，每包230g，一道菜的份量剛剛好，但擠出來有難度。

一般仿肉的素料，總是假假的，但這「新豬肉」像真的絞肉一樣具黏性且帶顆粒狀，幾可亂真，像細絞肉呢！

試炒看看！
依包裝建議添加植物油，這可以理解，素料本身沒甚麼油脂，需要額外添油；你看外面素食餐廳/自助餐也好油，但自己烹調可控制油量。

非熟食製品，需確保徹底煮熟，內部溫度達到76°C以上。

......怎麼好難炒散......想炒到鬆散的程度，需要費些時間及力氣。

有出肉汁!!!

炒了約10分鐘。
真肉加熱後，色轉灰，軟轉硬，但素肉維持粉色，也軟轉硬。

再炒久一些會上色一些，但會越炒越乾，需要多一點油。

本身具鹹味，調味可少些，口味淡的朋友，則無需再調味了。
下支影片做兩道菜試試！