📌 忠貞誠
☎ 03 465 8818
🏠 320桃園市中壢區前龍街38號
🕙 週二三四五6am-1:30pm；週六日6am-2pm，週一休
檢視較大的地圖
這次來試試爆出名的排隊米干
這是龍東路和前龍街的交叉口，往市場裡走......的右手邊
特別選了非假日，避開排隊人潮
不然，等個半小時以上是常態
人潮多，加上座位少，所以併桌也是常態
可外帶
排隊點餐，付款後入座
只收現金
話說......聲帶受傷很多年了，還沒好?
可以客製化調理
單號 = 取餐號碼
樸實的木頭質感，呈現老房子的味道
有冷氣，夏天吃熱食也不怕熱
出餐口
牆上的文字，強調信用的重要
很快就上桌了
這是兩人份的早午餐（事先以吃過早餐）
涼拌洋菜 40元
okane：洋菜是甚麼?
店家：洋菜是小黃瓜絲加寒天
店家：然後還有......紅蘿蔔絲，很好吃啊 我們這邊的招牌，要拌我們的辣椒
完全衝著店家推薦而點
顏色搭配清涼又鮮豔，但是頗小碗
這樣40塊其實有點貴，這只是個小配菜
紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、洋菜絲（寒天）、花生粉、芝麻粒及酸甜醋醬，是個涼拌菜店家說是招牌
嗯......清爽啦，整體就還好而已
有脆口度，因為有花生
吃完原味後，添加店家推薦的辣椒
良心建議先加一匙，先試試辣度
這辣椒是真的會辣的那種辣椒
果然......配了辣椒以後，好吃很多 (但還是覺得有點貴)
這種眷村式的辣椒醬，超百搭，不加對不起自己
豌豆粉 50元
涼粉類配料跟剛剛的洋菜差不多
醬料其實都相同的，只是裡面主體不一樣
一個洋菜、一個豌豆粉
味道比以前淡了一些
口感很像是很粗的粄條之類
不免俗的一定要加一下辣椒，很多人就是衝著辣椒來吃的
加了辣椒之後，看起來就更鮮豔了，辣椒畫龍點睛了起來
若不吃辣的話，就頗為清淡
搭配裡面的花生堅果類，有一些不同的口感
這個蠻值得推薦的，是雲南料理中的首選
招牌米干(大) 90元
料很多，因為是本店最貴的一碗
這看起來應該是蛋
這個蛋有......半熟的感覺
豬肝蠻大片的
以一碗90的話，也不算便宜
可能切得比較薄，所以比較少粉粉的感覺
肉片也是......挺薄的
若拼出餐速度的話，薄也比較快熟，而且肉片蠻嫩的
醃漬的酸菜就正常發揮
米干是屬於有彈性的類型
來喝一下他的湯頭
感覺有不少中藥，也有許多辛香料
這湯頭算濃的
很濁，但是很清爽? 也不會很死鹹
這個蛋是半生熟的~很誘人
如果不敢吃生蛋黃，把它壓在湯裡，也漸漸熟了
還有經典的辣椒
有人一次加了十幾瓢在裡面，就是狂吃辣椒
它的特色就是加辣椒，就是好吃
愛吃辣的朋友，快來試試
加辣椒後，整個顏色就變不一樣了 火辣辣的
我們選的是大碗
所有配料都加進去，所以裡面蠻豐富的
也不能算是便宜
環境還算不錯，有冷氣和電扇，室內空間算很舒適
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