純分享，非業配！
00:00 電烤盤開箱
04:26 致電客服掉漆
07:11 注意事項
07:32 四階段溫度控制
07:57 平底煎盤1
08:29 平底煎盤2
09:01 平底煎盤3
09:32 章魚燒烤盤
10:05 料理深鍋1
10:37 料理深鍋2
11:33 使用後清洗
13:41 整體評價
14:55 冷凍章魚燒
電烤盤在市面上的種類很多
BRUNO不算是電烤盤的創始人
但他復古的外型設計
絕對會讓你在海選電烤盤之中
眼睛為之一亮
BRUNO是日本東京時尚餐廚家居品牌
品牌理念是專為懂得品味生活的大人設計
由包裝可見，特別重視視覺設計
這是在樂天網購的公司貨
抽屜式的紙盒，便於收納
有一支很容易發霉的木鏟？
我沒有額外選購配件
所以全部都是標配
本機主體內的加熱棒有點油油的
中心的圓柱有彈簧
應該放上鐵盤後才加熱的保護裝置
本機不能清洗
所以要小心食物不要滿出來
或是有人會先把本機內部使用鋁箔紙先包起來
非常新，大概是下訂前一個月內製造
三孔插頭
原來......官網的磁吸式插頭是必須另外選購的（嘖）
附平板料理盤及章魚燒烤盤，兩副烤盤
鐵盤都有編號
四階段溫度控制
WARM：65-80℃適合食物保溫
LOW：100-130℃適合煎薄餅類型
MED：160-200℃適合章魚燒或漢堡排
HI：190-250℃適合煎牛排或炒飯炒麵
※電烤盤的最大火對應瓦斯爐的最高溫，大概是中火左右
自動斷電系統
加熱約20-30秒後，自動斷電一分鐘，亮燈再繼續加熱
安全有保障
上蓋掉漆，致電客服後立即宅配來回件（把手及螺絲為一組）
更換了一個新的把手
漆不是很均勻，似乎容易脫落
有附一支兩用木匙
寬面可做為非常迷你的鍋鏟
手柄的這面，可以輕易拿取烤盤
木頭材質，我上了油保養
避免潮濕氣候導致發霉
除了拿取烤盤外
我覺得作為鍋鏟的面積太小
建議另外使用其他耐熱矽膠或木質鍋鏟
標準配備是「電烤盤本體、三叉電源線、平板料理盤、章魚燒烤盤及兩用木匙」
接著就開始烤盤料理吧
平底煎盤：火腿蛋吐司
2人份，10分鐘
火腿 2片
雞蛋 2個
吐司 2片
鹽 少許
胡椒 少許
美乃滋 適量
即使是不沾材質
還是建議上點油，比較能延長使用壽命
先從簡單的早餐開始
相當適合小套房的租屋學生或上班族
一台小煎鍋。可以完成簡單料理
平底煎盤：韓式煎餅
2人份，20分鐘
韓國煎餅粉 1/2包
水 適量
蝦仁 數隻
蒜苗 1支
玉米 3匙
泡菜 3匙
平底煎盤的深度比較適合西式料理
對於中式的翻炒料理比較不適合
煎餅也比較適合流動性較低的麵糊
因為流向不易控制，很容易變成整面的方形
因此推出了六格式料理盤可以另外選購
但我就沒特別購買了
如果像是這樣需要整個翻面
就不大容易
需要特別輔助才能完成翻面
平底煎盤：冰花煎餃
2人份，15分鐘
冷凍水餃 16個
麵粉 1匙
水 10匙
但是像冰花煎餃就蠻適合的
不必特別翻動
蓋上鍋蓋悶煮
等待收乾到可以滑動的程度
就完成了
火力不平均
右下角的火力特別低
章魚燒烤盤：章魚燒
2人份，40分鐘
章魚燒粉 150g
水 450g
章魚腳 1/2條
高麗菜絲 1碗
青蔥 1碗
大阪燒醬 適量
美乃滋 適量
芥末醬 適量
柴魚片 適量
在台灣要買章魚燒材料
需要到日式超市才可能購買到齊全的材料
這是在一般超市（全Ｘ）買到的章魚燒混合粉
畢竟第一次製作
不想失敗
後來多做了幾次章魚燒
建議製作24個章魚燒， 需要150g的粉+450ml調製成的麵糊
切塊的章魚腳建議一次放兩個的比例比較好吃
放過蝦仁，但口感沒有章魚Ｑ彈
再撒上高麗菜絲及蔥花
最後把麵糊到滿
麵糊一定要倒滿才有份量包成球型
非常適合兩人協力完成
在家做章魚燒非常好玩
但也非常花費時間
從開始倒麵糊到煎完開始吃
即使熟練了
也至少需要半個小時
但熱鍋後的第二批章魚燒會快許多
看著一顆一顆滾動的章魚燒逐漸成型
真的蠻療癒的
建議全程開中火
如果沒耐心轉最高溫
很容易顏色不均勻
台灣的美乃滋太甜
建議買日本的kewpie美乃滋才夠酸也夠濃
曾經在日本買到芥末口味的美乃滋（超好吃，但後來去日本很少見）
好Ｘ多有賣冷凍章魚燒
所以這次我也冷凍看看
冷凍時黏住盤底了......
可能我一次微波太多顆
時間不好拿捏
味道是不會差太多，但沒有烤盤的香氣
所以建議每次製作章魚燒不要做太多
即使吃不完
冷藏隔天吃完就好
而且冷藏覆熱也不會差太多
料理深鍋：壽喜燒
4人份，20分鐘
洋蔥 1/2個
香菇 數朵
豆腐 1盒
各種蔬菜 1盤
蒟蒻 1盒
牛肉片 1盒
壽喜燒醬汁 1包
料理深鍋
本來以為才7cm
深度這麼淺
最好能煮火鍋啦
實際容量有兩到三公升
一開始先試試壽喜燒
看起來這樣的深度沒問題
再來煮火鍋就有信心了
料理深鍋：泡菜火鍋
4人份，20分鐘
火鍋湯底 1包
洋蔥 1/2個
玉米 1支
高麗菜 數片
蒜苗 1支
豆腐 1包
火鍋料 適量
金針菇 1包
豬肉片 1盒
電烤盤相當適合邊追劇邊吃小火鍋
慢慢加熱 慢慢吃
至於官方另外推出的鴛鴦鍋
似乎也沒必要特別添購
因為容量會整個砍半
一邊可能無法煮多少食材
所以料理深鍋已經足夠
料理深鍋：泡菜火鍋的剩湯起司粥
2人份，10分鐘
火鍋剩湯 1公分
飯 1碗
披薩絲 適量
湯太多可以撈起來一些
湯不夠再加
不然等一下飯放進去要煮很久
米粒也容易煮太爛
烹調過程中
底部有散熱孔，機體不會過熱
本體和料理深鍋的把手也都不會燙手
鍋蓋是塑膠材質也不會燙手
但表面的漆蠻容易掉的
差不多收汁後，撒上披薩絲
超肥超好吃
使用後的清潔
吃完泡菜鍋的狀態
右邊是清洗完的狀態，完本應該和左邊的上蓋同色
然而真的會因為食材而被染色
即使清洗過了還是有殘留
這是吃完泡菜起司粥，乾掉的狀態
其實蠻好清洗的
所有的料理烤盤都是不沾塗層
我另外加購的料理深鍋（7cm）也是不沾塗層
容易清洗得很大部分是因為目前還很新
至於以後還好不好洗
就以後再說吧
缺點：
加熱不均勻：火力的一個角落，特別小火
火力不夠大：只適合煎煮，不適合油炸
容量有限制：兩人可以吃飽，三人以上需花點時間加料煮
需耐心烹調：這和以上的加熱不均勻及火力不夠大有關
洗碗機不可：只能手洗且不能使用菜瓜布，否則很容易刮傷
優點：
插電無明火：相較瓦斯爐是汁的安全很多
含安全裝置：有自動斷電系統，安全有保障
溫馨小家庭：就以兩三人來說，還算OK
談天不尷尬：不像固定式的瓦斯爐，是個適合圍爐且互動性高的烹飪用具
材質易清洗：不沾塗層是新手或懶人的好夥伴
這是我這輩子以來，第一個買的廚房烹煮器具，電鍋是我哥送的，烤箱是抽獎中的，水波爐是我老公想買，硬叫家人從日本扛來的
BRUNO電烤盤
不會太大也不會太小的
A4大小的面積 剛剛好
以輕巧外型和互動性取勝
個人比較推薦：煮火鍋的料理深鍋及章魚燒烤盤
所以之後如果有外帶試吃料理
應該就會常看見它了
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