鮮乳一直是冰箱的常客,尤其在我家,不論是大人、小孩、還有寵物都超愛
不論是單喝、打成果昔,搭配咖啡飲品,或是用於料理及製成點心,都超棒
台灣市售的鮮乳品牌相當多,經過本人神農試百草的精神
我覺得真正好喝的大概只有……兩家
另外美式賣場由於價格優惠,但味道比起國內的鮮乳還是淡了些
而這些鮮乳對於乳糖不耐症的家人,則是敬而遠之
甚至被乳糖不耐症的家人視為瀉藥,只有在便祕時期才願意喝上幾口
這次發現到一款「無乳糖」牛乳,著實驚為天人
決定介紹給乳糖不耐症的家人
商品原文名稱:Arla lactoFREE Milk
製造地及廠商:丹麥 Arla Foods
規格:900ml
保存方式:冷藏溫度2-5℃
有效期限:標示於外包裝上(日/月/西元年)
保存期限:未開封28天;開封後請於3日內盡快使用完畢
主要原料:牛乳、乳糖酵素
過敏原:本產品含有牛乳及其製品
分類:無乳糖牛乳
葷素:奶素
備註:本產品利用乳糖酵素以分解牛乳中的乳糖,若乳脂上浮屬自然現象,飲用前請上下搖混均勻,口感更滑順!由於不含乳糖,不適合製成優格喔!
丹麥無乳糖牛乳的營養成分和一般鮮乳相同
皆富含鈣質、蛋白質及維他命B12,然而熱量卻少於一般全脂鮮奶的14%
(市售全脂鮮乳約65cal/100ml,丹麥無乳糖鮮乳約56cal)
讓乳糖不耐症的家人既期待又怕受傷害的飲用看看
發現口感也和一般鮮乳差不多,而風味較為淡雅且微甜
因為產品中,原「雙醣」結構的乳糖被分解成葡萄糖和半乳糖,兩種「單醣」所以容易附著在舌頭的甜味感應區
接下來兩款的咖啡館風格的乳製飲品,試試看:
1. 可可棉花糖拿鐵
2. 布丁奶茶
*可可棉花糖拿鐵 Marshmallow Latte
1人份,5分鐘
冰塊 1杯
濃縮咖啡 1shot
Arla丹麥無乳糖牛乳 適量
棉花糖 少許
巧克力醬 適量
可可粉 少許
巧克力棒 2支
1. 巧克力醬擠在杯壁上,再依喜好添加冰塊量。
2. 倒入濃縮咖啡及牛乳。
好適合IG打卡的顏值飲品,快約好姊妹一起下午茶吧!
終於~乳糖不耐症的家人也可以喝了
留言
張貼留言