創鮮家｜創造鮮美的行家★okane

嘿~說到海鮮料理，哪有人會說不喜歡的？
而且國內海產品質真的很值得推薦 😍
這就是身為海島的臺灣驕傲 👍 👍 👍

我還聽過，對海鮮過敏的朋友，他為了吃海鮮，久久一吃就是吃好吃滿，等等就是馬上到醫院報到
為的就是一飽海鮮老饕的口福啊 👄
人家有練過，一般過敏者請勿模仿！

這次受邀試吃「創鮮家」的四樣商品
「創鮮家」標榜給家人食用最好的食材
不含防腐劑、硼砂、漂白

讓我們一起來看看 👀

超人氣首選Top 1的花枝蝦排

這盒有點舶來品的包裝風格

一盒六塊，冷凍保存 ⛄

各位如果有大油鍋當然最好
但還沒有好用的油鍋跟我聯繫
所以採半煎炸的方式料理

油溫160℃左右 🔥
下冷凍花枝蝦排
千萬不要解凍!!!  一解凍就會噴油

看到浸油的側面變色後
翻面再煎炸

帶兩面顏色均勻後
開大火，將油溫拉高到180℃逼油（這點如果有做到，炸物一點都不油，反而更保有脆度）

另外為炸物搭配汆燙過的綠花椰菜 🥦
配色也配健康

還有番茄醬及黃芥末醬
可一同蘸附食用

嚴選上等草蝦仁，且配上現撈頂極花枝
用料大方，口感扎實飽滿
不愧是暢銷NO. 1的美名
外酥內脆、尺寸比例大小合宜
水準相當高，給好評 😋

再來是漿類囉  花枝蝦漿及墨魚漿

話說收到漿類蠻開心的 🤭
因為我以為只有在火鍋店，才有漿類食材
原來市面上也買的到啊（開眼界）

自己的丸子自己挖
雙手各拿一支湯匙 🥄 🥄
慢慢地相互修圓入湯裡

其實我以為......墨魚丸會讓整鍋湯變黑
但多慮了，一點都不會！

花枝蝦漿乃嚴選漁港現撈花枝製作，飽滿彈牙 🦷
墨魚漿乃獨家熬煮墨魚汁精製而成，特殊風味令人難以抗拒

快來再試試另一款海鮮漿鑲豆腐料理

雞蛋豆腐切成適當的大小
再利用模具挖空

在凹槽內撒太白粉
等等可讓海鮮漿黏附更緊密

另用小湯匙塞滿海鮮漿
勿塞太滿，烹調完可能會爆開

電鍋外鍋一杯水
待跳起即可

海鮮漿和雞蛋豆腐的口感形成對比
一個脆口充滿鮮味，一個滑嫩充滿蛋香

簡單不開火的料理，讓您輕鬆美味上桌

最後試吃創鮮嚴選Top 5的手工牛肉丸

使用100%純牛肉製作
喜歡牛肉的朋友不要錯過

高湯和牛肉丸一起煮滾後撈起

下兩捆冬粉
軟後立即撈起
一同高湯一起入碗中

汆燙菠菜葉

最後擺入溏心蛋及些許辣椒絲即可

爆漿多汁且瀰漫胡椒香氣

嚴選澳洲頂級牛後腿肉，口感脆又彈牙
純牛肉製作，不含其他雜肉

 

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創鮮家官網 https://www.cxj.com.tw/

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